Pisos para restaurantes: higiene, seguridad y diseño en un solo material

Los tres retos del piso en un restaurante

Los dueños de restaurantes enfrentan tres desafíos con sus pisos: seguridad (evitar resbalones del personal), higiene (facilidad de limpieza profunda) y estética (imagen atractiva para los comensales). Un piso que no cumple con alguno de estos criterios se convierte en un problema operativo.

Zonas del restaurante y el piso adecuado para cada una

En la cocina se necesita un piso antiderrapante, resistente a grasas y fácil de lavar con agua a presión. En el comedor, la prioridad es la estética y facilidad de limpieza. En bares y pasillos, la durabilidad y el aspecto visual son fundamentales.

Normativas sanitarias para pisos en cocinas industriales

La NOM-251-SSA1 establece que las superficies de cocinas de restaurantes deben ser lisas, impermeables y de fácil limpieza. El linóleo de grado industrial cumple con esta normativa y además ofrece resistencia a los desengrasantes y desinfectantes.

¿Cuánto cuesta el piso para un restaurante?

Para cocinas industriales manejamos desde $180/m² instalado, y para comedores desde $139/m². El retorno de inversión es rápido considerando que el linóleo dura 15 a 20 años con mantenimiento básico.

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Hemos equipado cocinas y comedores de restaurantes, hoteles y establecimientos de comida rápida en todo México. Escríbenos a ventas@altrapisos.com para recibir tu cotización sin compromiso.